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Les « Parfaites » Recettes
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confiture de courge à la vanille
Publiée par virginie, pouzolles (34480)

Niveau de difficulté : Star_on Star_offStar_off

Temps de préparation : 15 min

Température de cuisson : environ 1H

Bocal conseillé :
Pour 4 bocaux confituriers le Parfait

Pour combien ? 5 personnes

Liste des ingrédients :

1/4courge,

3 gousses de vanille, 

Sucre (même poids que la courge)

Marche à suivre :

1 – Coupez la courge en cubes. Grattez les gousses de vanilles à l'aide de la pointe d’un couteau.

2 – Faites cuire la courge, la vanille et le sucre pendant environ 60 minutes.

3 - Vérifiez la cuisson en versant quelques gouttes sur une assiette froide puis penchez l’assiette. La confiture doit couler doucement.

4- Remplissez les confituriers, fermez-les et  retournez-les aussitôt jusqu’à refroidissement complet.

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