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Confiture de fraises
Pour confectionner cette recette, vous avez besoin de : 1,2 kg de fraises équeutées
1 kg de sucre gélifiant (1,2 kg de sucre semoule ou de sucre cristallisé)
1 citron
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Confiture de cerises
Pour confectionner cette recette, vous avez besoin de : 1,2 kg de cerises (Montmorency, Burlat, Griottes) pesées dénoyautées
1 kg de sucre gélifiant (1,2 kg de sucre semoule...
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Confiture de framboises
Pour confectionner cette recette, vous avez besoin de : 1,3 kg de framboises
1 kg de sucre gélifiant (1,3 kg de sucre semoule ou de sucre cristallisé)
1 citron
6 cuilléré...
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Confiture de mirabelles
Pour confectionner cette recette, vous avez besoin de : 1,2 kg de mirabelles pesées dénoyautées
1 kg de sucre gélifiant (1,2 kg de sucre semoule ou de sucre cristallis&...
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Confiture de Mûres de Léa
Pour confectionner cette recette, vous avez besoin de : 1,3 kg de mûres
1 kg de sucre gélifiant (1,3 kg de sucre semoule ou de sucre cristallisé)
1 citron
10 feuilles de me...
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Confiture de myrtilles
Pour confectionner cette recette, vous avez besoin de : 1,2 kg de myrtilles
1 kg de sucre gélifiant (1,2 kg de sucre semoule ou de sucre cristallisé)
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Confiture de pêches
Pour confectionner cette recette, vous avez besoin de : 1,2 kg de pêches pesées dénoyautées
1 kg de sucre gélifiant (1,2 kg de sucre semoule et ou de sucre cristallis&...
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Confiture de tomates vertes
Pour confectionner cette recette, vous avez besoin de : 1,2 kg de chair de tomates
1 kg de sucre gélifiant (1,2 kg de sucre semoule ou de sucre cristallisé)
1 citron
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Confiture d'oranges
Pour confectionner cette recette, vous avez besoin de : 1,2 kg de chair et de jus sans pépins ni membranes
1 kg de sucre gélifiant (1,2 kg de sucre semoule ou de sucre cristallisé)...
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Confiture d'abricots
Pour confectionner cette recette, vous avez besoin de : 1,2 kg d’abricots pesés dénoyautés
1 kg de sucre gélifiant (1,2 kg de sucre semoule ou de sucre cristallis&eacu...
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Recette Confiture de Poires aux épices
Pour confectionner cette recette, vous avez besoin de : 1,2 kg de poires Williams
1 kg de sucre gélifiant
10 g de gingembre frais pelé et émincé
1 c à c de ...
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Confiture de fruits rouges
Pour confectionner cette recette, vous avez besoin de : 1,3 kg de fruits rouges assortis (fraises, framboises, cassis, mûres, groseilles)
1 kg de sucre gélifiant (1,3 kg de sucre semoule o...
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Confiture aux fruits des bois
Pour confectionner cette recette, vous avez besoin de : 500 g de mûres
500 g de cassis égrappé
500 g de myrtilles
1,2 kg de sucre gélifiant ou 1,5 kg de sucre cristallis&ea...
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Confiture de quetsches à la cannelle
Pour confectionner cette recette, vous avez besoin de : 2 kg de quetsches
1 bâton de cannelle de 5 cm
1,2 kg de sucre cristallisé ou 1,8 de sucre gélifiant
le jus d’un citron
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Confiture de pêches aux épices
Pour confectionner cette recette, vous avez besoin de : 2 kg de pêches jaunes
5 citrons non traités
1 piment rouge
20 clous de girofle
1 bâton de cannelle
1 cuil. à caf&eac...
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Confiture d'ananas à l'orange
Pour confectionner cette recette, vous avez besoin de : 800g de chair d'ananas
4 oranges
1kg de sucre gélifiant (1,2 kg de sucre semoule ou de sucre cristallisé).
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Confiture d'Ananas
Pour confectionner cette recette, vous avez besoin de : 1,2 kg de chair d’ananas
1 kg de sucre gélifiant (1,2 kg de sucre semoule ou de sucre cristallisé)
1 citron vert
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Gelée de thé orange
Pour confectionner cette recette, vous avez besoin de : Thé à l’orange
Oranges pour en récupérer 40 cl
1 kg de sucre gélifiant
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Gelée de vin de Sauterne
Pour confectionner cette recette, vous avez besoin de : 1,2 l de Sauterne
1 kg de sucre gélifiant
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Gelée de menthe
Pour confectionner cette recette, vous avez besoin de : Une botte de menthe comprenant une bonne centaine de feuilles
1 kg de sucre gélifiant
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Confiture de figues
Pour confectionner cette recette, vous avez besoin de : 1,2 kg de chair de figues
1 kg de sucre gélifiant (1,2 kg de sucre semoule ou de sucre cristallisé)
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Confiture de lait
Pour confectionner cette recette, vous avez besoin de : 3 litres de lait
1,5 kg de sucre cristallisé
3 gousses de vanille
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Confiture de rhubarbe
Pour confectionner cette recette, vous avez besoin de : 1,2 kg de rhubarbe préparée
1 citron
1 kg de sucre gélifiant (1,2 kg de sucre semoule ou de sucre cristallisé)
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Confiture de melon
Pour confectionner cette recette, vous avez besoin de : 1,2 kg de chair de melon
3 citrons
1 kg de sucre gélifiant (1,2 kg de sucre semoule ou de sucre cristallisé)
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Confiture de coings
Pour confectionner cette recette, vous avez besoin de : Pour environ 6 confituriers 385 ml
2 kg de coings bien mûrs pesés épluchés
Le jus d'un citron
1 noix de beurre
1,8 k...
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Confiture d'Angélique
Pour confectionner cette recette, vous avez besoin de : 1kg de tiges d'Angélique
1,5 kg de sucre cristallisé
2,25 l d'eau
1 sachet de gélifiant (type Vitpris)
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Confiture de fraises au sirop de rose
Pour confectionner cette recette, vous avez besoin de : Fraises : 1,100 kg soit 1 kg net
Sucre cristallisé : 0,800 kg
Jus de citron : 1 citron jaune
Sirop de rose : 0,200 kg
Eau : 0,250 L
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Confiture de Mûres
Pour confectionner cette recette, vous avez besoin de : 1 kg de mûre
1 kg de sucre
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Confiture de citrons
Pour confectionner cette recette, vous avez besoin de : 2 kg de citron non traités
1kg de sucre gelifiant
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Confiture d’Aphrodite
Pour confectionner cette recette, vous avez besoin de : 3 kg d’oranges
1 kg de sucre gélifiant (1,2 kg de sucre semoule ou de sucre cristallisé)
50 g de gingembre en poudre
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Confiture de châtaignes
Pour confectionner cette recette, vous avez besoin de : 1 kg de châtaignes
1 kg de sucre en poudre
1 gousse de vanille
0,5 l d'eau pour le sirop
1 cuillère à soupe de rhume blanc
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Confiture des amoureux
Pour confectionner cette recette, vous avez besoin de : Pour faire une confiture de Pamplemousse Rose au Miel, il nous faut:
4 pamplemousses roses
250 g de miel
250 g de sucre semoule ou cristallis&ea...
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Confiture de cerises au romarin
Pour confectionner cette recette, vous avez besoin de : 1.2 kg de cerises (Montmorency, Burlat, Griottes) pesées, dénoyautées
1 kg de sucre gélifiant (1.2 kg de sucre semoule...
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Confiture de Kiwis
Pour confectionner cette recette, vous avez besoin de : Kiwis,sucre vanille,sucre cristal,jus citron,zeste orange 1 sachet d'agar agar ( je n'utilise pas de sucre spécial confiture car je prefere ...
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Gelée de Groseilles
Pour confectionner cette recette, vous avez besoin de : - 1,2 kg de groseilles
- 1 kg de sucre gélifiant (1,2 kg de sucre semoule ou de sucre cristallisé)
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Confiture de Poires aux Epices
Pour confectionner cette recette, vous avez besoin de : 1,2 kg de poires Williams
1 kg de sucre gélifiant
10 g de gingembre frais pelé et émincé
1 c à c de ...
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Confiture de mûres
Pour confectionner cette recette, vous avez besoin de : "1,7kg de mûres sauvages"1,2Kg de sucre spécial gelées""un fond de verre d'eau" "5batonnets de ca...
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Chutney de tomates vertes et rouges
Pour confectionner cette recette, vous avez besoin de : 500 g de tomates vertes et/ou rouge coupées
400 g de pommes épluchées et coupées
200 g d’oignons coupés
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Confiture Brugnons et Framboises
Pour confectionner cette recette, vous avez besoin de : - 400 g de brugnons sans les noyaux
- 400 g de framboises
- 700 g de sucre cristallisé
- 1 petit citron vert
- noix de muscade
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Gelée de Roses
Pour confectionner cette recette, vous avez besoin de : 500g de pétales de roses
750 g de sucre en morceaux
3 citrons non traités
Préparation étalée sur 2 jours
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Confiture de Poires d'Hiver aux Fruits Secs
Pour confectionner cette recette, vous avez besoin de : 1 kg de poires d’hiver
750 g de sucre en morceaux
100 g d’abricots secs
50 g d’écorces d’oranges confites
50 g d...
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Confiture d'Eté
Pour confectionner cette recette, vous avez besoin de : 1 kg des fruits pesés dénoyautés (abricots, prunes, pêches)
1 kg de sucre en morceaux
1 citron
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Confiture de Melon à la Framboise
Pour confectionner cette recette, vous avez besoin de : 750 g de melon pèse épluche et épépine
250 g de framboises
750 g de sucre en poudre
1 citron
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Confiture Triple Agrumes
Pour confectionner cette recette, vous avez besoin de : 1 pamplemousse
1 citron
2 oranges
1 kg de sucre en poudre
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Cerises à la menthe
Pour confectionner cette recette, vous avez besoin de : 1,2 kg de cerises denoyottées, 1 à 2 belles branches de menthe,1 kg de sucre spécial confitures
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Confiture de clémentines
Pour confectionner cette recette, vous avez besoin de : 1 kg de clémentines à peau fine, non traitées
850 g environ de sucre en morceaux
1 gousse de vanille
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Chutney aux poivrons et baies Goji
Pour confectionner cette recette, vous avez besoin de : Pour trois bocaux (200-255 ml) ou deux bocaux (350-435 ml) :
1 gros poivron rouge
2 oignons rouges
1 pomme golden
1 pomme Jonagold
200 g de ca...
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La cramaillotte ou miel de pissenlit
Pour confectionner cette recette, vous avez besoin de : 365 fleurs de pissenlit
1 kg de sucre semoule
1,5 litre d’eau minérale plate
2 oranges
2 citrons
une gousse de vanille.
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Confiture d'oignons
Pour confectionner cette recette, vous avez besoin de : 1.5 kg d'oignons
70 g de cassonade
100 g de beurre
20 cl de vin blanc
1/2 verre de vinaigre de vin
1 verre de grenadine
Huile d’O...
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Confiture Rhubarbe Vanillé
Pour confectionner cette recette, vous avez besoin de : 1 kg de rhubarbe,
1 gousse de vanille,
800 g de sucre cristallisé.
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Confiture abricot-thym
Pour confectionner cette recette, vous avez besoin de : 1 kg d'abricots,
1 bouquet de thym frais,
800 g de sucre cristallisé
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