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Les « Parfaites » Recettes
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Marmelades de Pommes

Niveau de difficulté : Star_on Star_offStar_off

Temps de préparation : 45 minutes; Traitement thermique : 35 mn ; A consommer dans les 12 mois

Bocal conseillé :
Terrines Le Parfait Super 125

Pour combien ? Terrines Le Parfait Super 125

Liste des ingrédients :

pommes, cannelle, zeste de citron
 

Marche à suivre :

Dès 12 mois
 

1. Lavez et épluchez les pommes.

2. Faites cuire les pommes avec, pour 1kg de pommes, 250 g de sucre, les zestes d’1/2 citron et un peu de cannelle.

3. Réduisez l’ensemble en purée et versez le plus chaud possible dans les terrines Le Parfait Super jusqu’à 2 cm du rebord.

4. Procédez immédiatement au traitement thermique, 35 minutes à 100°C dans un autocuiseur (si vous utilisez un plus gros contenant, augmentez la durée, 45 minutes pour un bocal LPS 1/2L par exemple)
 

 

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