Consultez régulièrement notre rubrique, vous y trouverez des recettes express qui feront leur petit effet à l’apéro, des recettes de mijotés qu’on aime tellement trouver les soirs où justement on n’a pas envie de cuisiner mais juste de se régaler... Il y a des dizaines de recettes à découvrir : surtout n’oubliez pas d’y ajouter votre grain de sel !
 
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Difficulté Recette des
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Dot Terrine de gibier (allégée)
Pour confectionner cette recette, vous avez besoin de : - 1kg de gorge - 2kg de viande de gibier - 18g de sel/kg - 8g de poivre/kg - 1 oeuf pour 2 kg. - 1 cuillère à café d...
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Dot Soupe céléri, lardons, pommes de terre
Pour confectionner cette recette, vous avez besoin de : - 10 pommes de terre  - 4 carottes  - 1 demi céleri rave  - 1 poireau  - des lardons fumés  - 1 fond d...
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Dot Velouté de topinambours, marrons et spéculos
Pour confectionner cette recette, vous avez besoin de :  - 200 g de topinambour  - 15 chataignes cuites au naturel  - 1 cube de bouillon de volaille  - 1 cuillerée &ag...
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Dot Velouté de chou-fleur coco gingembre
Pour confectionner cette recette, vous avez besoin de : - 800 g de chou-fleur - 20 cl de lait de coco - 1 cube de bouillon de légumes - 1 gousse d’ail - 10 g de gingembre frais - 1 cui...
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Dot chataignes
Pour confectionner cette recette, vous avez besoin de : 1.5 kg de chataignes 1 baton de vanille 1.2 kg de sucre cristal
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Dot Pâté de canard confit à la badiane
Pour confectionner cette recette, vous avez besoin de : Les carcasses de deux canards gras (chair, cous...) ou 1 cuisse et 1 aile 200 gr de gras de canard Une étoile de badiane 2 feuilles de...
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20091204-143012confit 500 de haut
Dot Confit de canard
Pour confectionner cette recette, vous avez besoin de : 4 cuisses de canard gras le gras de deux canards ou graisse de canard sel
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Dot Confiture de Kiwis
Pour confectionner cette recette, vous avez besoin de : Kiwis,sucre vanille,sucre cristal,jus citron,zeste orange 1 sachet d'agar agar ( je n'utilise pas de sucre spécial confiture car je prefere ...
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Dot thon au naturel
Pour confectionner cette recette, vous avez besoin de : thon frais; grains de poivre; laurier; gros sel
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