Recette Compote pomme/poire/coing en conserve

Vous voulez un conseil sur l’alimentation bébé ? C’est très tôt qu’il faut leur faire découvrir les saveurs et les aliments rares. Votre enfant s’habituera à tout et cuisiner pour bébé n’en sera que plus facile. Et si vous commenciez par lui faire une compote de fruit… avec des coings ?


Niveau de
difficulté

Note de la
communauté

Temps de
préparation

25 min
Temps de traitement
thermique

40 min
Temps de
conservation

12 mois


Compote pomme/poire/coing en conserve

Liste des ingrédients

  • 3 pommes Golden
  • 3 poires Williams
  • 2 coings
  • 35 g de sucre en poudre
  • 15 g de sucre vanillé

Nombre de personnes

Plusieurs

Bocal conseillé

Les Terrines Le Parfait Super

Terrine Le Parfait Super ou Le Parfait Familia Wiss

Tous les produits


Préparation

  1. Laver, éplucher, retirer les trognons et couper les fruits en morceaux.
  2. Faire cuire à feu moyen les  morceaux de coings, de pommes et de poires ensemble en ajoutant les deux sucres, jusqu’à obtenir la consistance souhaitée. Remuer régulièrement.
  3. Pour mettre en conserve dans un bocal, verser immédiatement la compote dans les bocaux Le Parfait jusqu’à 2 cm du bord, et procéder à la stérilisation (traitement thermique) 40 minutes à 100°C.

Il ne vous reste plus qu’à stocker les petits pots dans vos placards. Ces petits pots comportent des morceaux : aussi, si bébé a trois mois, il est déconseillé de lui faire goûter. Attendre ses 6 mois pour lui donner à manger avec des morceaux.

Ne pas oublier de préparer des étiquettes pour bocaux pour reconnaître les repas de bébé et dater la recette.


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Commentaires
de la communauté

3

commentaires sur cette recette


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Amandine (62111)

24/07/2015

« J'ai acheter des pots familia wiss le parfait pour pouvoir conservée des compotes faite maison pour mon bébé, mais je suis novice...
Quand on a rempli les pots de compote chaude qu'on a bien refermer les pots, jusqu'a qu'elle niveau d'eau faut-il les immerger en sachant que je vais faire ça avec une marmite?
Et faut il des capsules neuves a chaque nouvelle stérilisation?
Merci »

Le Parfait (69611)

01/10/2014

« Sauf contre-indication dans nos recettes et si vous avez bien suivi chaque étape de ces dernières, nous recommandons de consommer vos préparations dans l'année de leur réalisation.
Il en est de même dans cette recette (comme indiqué dans le bandeau couleur kraft, à droite de la recette). »

Marjorie (59270)

25/09/2014

« Combien de temps peut on conserver ces pots ? Nous sommes en pleine saison mais bébé n'a que 3 mois »