Le Parfait Bocaux, terrines et confituriers pour conserver vos recettes maison
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Fruits au sirop
- Niveau de difficulté :
- 1
- Nombre de personne :
- 3 à 5 personnes
- Note des internautes :
- 4
- Temps de preparation
- 30 mn
- Traitement thermique :
- 40 mn
- Bocal conseil :
- 1 Bocal Le Parfait Super
- Auteur :
- venel francoise
Liste des ingrédients
- Fruits
- Sucre fin
Marche à suivre
- Lavez, dénoyautez, et séchez les fruits.
- Mettez les fruits dans un bocal et ajoutez une tasse et demi de sucre fin.
- Fermez le bocal et procédez sans attendre au traitement thermique pendant 40 min à 85°C.
Commentaires
11 commentaires sur cette recette
Noter cette recette
1 2 3 4 506/10/2011 par Le Parfait (51100)
« Il s'agit de la même durée de traitement thermique pour des framboises. »
13/09/2011 par pauline (74140)
« Pour les framboises, faut t'il utiliser le meme temps de strérilisation? merci d'avances »
09/09/2011 par Le Parfait (51100)
« Nous n'avons pas d'expérience dans la conservation de pommes en sirop. Toutefois nous vous indiquons ci-dessous les teneurs en sucre des sirops pour obtenir :
- fruits au sirop léger : 1 L d'eau + 250 g de sucre
- fruits au sirop : 1 L d'eau + 400 g de sucre
- fruits au sirop lourd : 1 L d'eau + 750 g de sucre
»
18/08/2011 par Marjorie (68800)
« Peut-on avec cette méthode conserver des pommes nettoyées et coupées en quartiers ?
Merci »
28/07/2011 par anna (02260)
« dans le bocal,avec les fruits c'est un sirop qu'il faut ajouter?mais pas le sucre seul? merci »
10/07/2011 par francois (10150)
« Vous avez oublié de nous indiquer la quantité d'eau à mettre »
24/04/2011 par jesscai (86180)
« peux t'on faire de conserve de kiwis avec cette façon »
21/03/2011 par Le Parfait (51100)
« Nous n'avons pas d'expérience dans la conservation de figues en sirop. En revanche, concernant les quantités de sucre, nous conseillons pour:
Un sirop léger: 1L d'eau + 250g de sucre; sirop moyen 1L d'eau + 400g de sucre et pour un sirop lourd: 1L d'eau + 750g de sucre. »
06/03/2011 par marie-pierre (17 390)
« Dans la recette fruit au sirop, est-elle idéale pour des figues ? Et quand vous dites une tasse comme mesure pour le sucre, quelle contenance la tasse ? »
22/11/2010 par Le Parfait (51100)
« Comme indiqué dans la recette, le traitement thermique est de 40min à 85°C. La cocotte minute ne doit pas être sous pression, sinon elle atteint 110°C voir 115°C. Il faut donc utiliser un thermomètre pour contrôler la température. »
17/11/2010 par Françoise (38400)
« Bonjour,
le temps de stérilisation est-il le même quelque soit le fruit choisi?
Si les conserves sont faites dans une cocotte minute comment sait-on que nous sommes à bonne température?
Merci de votre réponse. Cordialement. »