Recette Jambonneau en conserve
Temps de préparation:
15 min
Temps du traitement thermique:
3 h
Temps de conservation:
Plusieurs mois
Ingrédients
Nombre de personnes : A définir en fonction de la taille du jambonneau
Préparation
- Laver et couper le jambonneau de façon à ce que les morceaux entrent dans les terrines en limitant au maximum l'espace vide.
- Saler, poivrer et ajouter quelques baies concassées ou des feuilles de laurier selon votre goût.
- Mettre le tout dans les terrines Le Parfait Super Terrine ou Le Parfait Familia Wiss.
- Fermer et procéder immédiatement au traitement thermique, 3 heures a 100°C.
Option : Si vous l'appréciez en gelée, ajoutez la gelée en respectant les instructions de sa préparation au moment où vous remplissez les terrines.
2 commentaires
Tiptop
excellente recette que je fais régulièrement