Consultez régulièrement notre rubrique, vous y trouverez des recettes express qui feront leur petit effet à l’apéro, des recettes de mijotés qu’on aime tellement trouver les soirs où justement on n’a pas envie de cuisiner mais juste de se régaler... Il y a des dizaines de recettes à découvrir : surtout n’oubliez pas d’y ajouter votre grain de sel !
 
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Les « Parfaites » Recettes
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Soupe de Céleri-Rave aux noix grillées

Niveau de difficulté : Star_on Star_offStar_off

Temps de préparation : Temps de préparation: 30 min; Temps de cuisson: 30 min; Traitement thermique: 45 min

Bocal conseillé :
1 bocal Le Parfait Super 1 l

Liste des ingrédients :

100 g de noix épluchées
1 gros céleri rave
4 carottes
1 oignon émincé
1 gousse d'ail
1 feuille de laurier
1 branche de thym
Sel, poivre

Marche à suivre :

1. Nettoyez et épluchez le céleri rave puis les carottes et détaillez-les en petits morceaux.

2. Faites revenir l'oignon et l'ail dans de l'huile d'olive pendant 5 min.
Ajoutez les légumes. Laissez revenir encore quelques minutes.

3. Recouvrez d'eau et ajoutez la feuille de laurier et le thym. Salez et poivrez.
Laissez cuire environ 30 min à petit bouillon.

4. Retirez la feuille de laurier et le thym. Mixer le tout.

5. Remplissez sans attendre les bocaux Le Parfait Super jusqu’à 2 cm du rebord, fermez et
procédez immédiatement au traitement thermique durant 45 minutes à l’autocuiseur.

Au moment de servir, faites griller à sec les noix dans une poêle puis écrasez les grossièrement.
Ajoutez-les à votre soupe et faites la réchauffer.

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