Consultez régulièrement notre rubrique, vous y trouverez des recettes express qui feront leur petit effet à l’apéro, des recettes de mijotés qu’on aime tellement trouver les soirs où justement on n’a pas envie de cuisiner mais juste de se régaler... Il y a des dizaines de recettes à découvrir : surtout n’oubliez pas d’y ajouter votre grain de sel !
 
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Les « Parfaites » Recettes
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Rôti de veau au romarin

Niveau de difficulté : Star_on Star_offStar_off

Temps de préparation : 20 minutes

Bocal conseillé :
Pour terrines Le Parfait Super ou Familia Wiss 750 à 1000

Pour combien ? 6 personnes

Liste des ingrédients :

1kg de rôti de veau

3 càs de miel

1 càs d’huile d’olive

6 gousses d’ail

Beurre

Sel, poivre

Marche à suivre :

1- Faire fondre le beurre dans un fait-tout, ajouter l’huile d’olive et faire dorer le rôti de chaque côté.

2- Une fois le rôti doré, y piquer l'ail, saler, poivrer et ajouter le romarin.

3- Retirer du feu et badigeonner le rôti du mélange moutarde-miel.

4- Introduire le rôti dans un bocal Le Parfait Super 1 litre jusqu’à 2 cm du bord et sans ajouter de liquide. Procédez immédiatement au traitement thermique, 3h à l'autocuiseur.

Cliquez ici pour visionner la vidéo de cette recette

 

1 commentaires sur cette recette
Moyenne des notes :      

19/07/2010 15:31 par annie, querqueville (50460)           

Très bonne idée
« Super, des bocaux de viande pour l'hiver, c'est simple et c'est bon, c'est toujours intéressant d'avoir des bocaux de viande pour les diners imprévus. »