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Compote pomme & poire4 pommes 2 poires 1 sachet de sucre vanillé 100 g de sucre ... |
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Daube de taureau1 kg de viandes de taureau 100 g de lardons 3 à 4 carottes 1 branche de céleri 4 gousses d'ail 1/2 l de vin blanc 1 clou de girofle ... |
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Foie gras à la fleur de sel et cacao1 foie gras de canard de 500 g - 8 g de fleur de sel - 1.5 g de poivre - 1 pincée de sucre e ... |
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Terrine de St Jacques15 noix de St Jacques 6 noix de St Jacques avec le corail 3 œufs entiers 1 jaune d'œuf 175 g de beurre Sel, ... |
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