Consultez régulièrement notre rubrique, vous y trouverez des recettes express qui feront leur petit effet à l’apéro, des recettes de mijotés qu’on aime tellement trouver les soirs où justement on n’a pas envie de cuisiner mais juste de se régaler... Il y a des dizaines de recettes à découvrir : surtout n’oubliez pas d’y ajouter votre grain de sel !
 
Et aussi...
Recevez notre e-magazine Le Parfait
Dot S’inscrire
Dot e-magazine Le Parfait
Découvrez toutes les actus de la marque
Dot Cliquez ici
Contact
Dot Contactez-nous
Les « Parfaites » Recettes
Imprimer cette page

2dd11f8754b1698c3a3d2efd15a62ecc

Soupe céléri, lardons, pommes de terre

Niveau de difficulté : Star_on Star_offStar_off

Temps de préparation : Traitement thermique : 45 min

Bocal conseillé :
Le Parfait Super

Liste des ingrédients :

- 10 pommes de terre
 - 4 carottes
 - 1 demi céleri rave
 - 1 poireau
 - des lardons fumés
 - 1 fond de volaille
 - 1 botte de cerfeuil
 - sel, poivre

 

Marche à suivre :

1- Pelez les pommes de terre nettoyez et émincez le poireau, les carottes, et le céleri rave, haché le cerfeuil.

2- Faire cuire les pommes de terre dans de l'eau salée, puis égouttez les.


3- Dans une marmite préparez 1 à 1.5 L de bouillon avec le fond de volaille puis ajouté les pommes de terre, le poireau, les carottes, le céleri rave et le cerfeuil haché. Laissez mijoter une demi heure.


4- Quand les légumes sont attendri mixez le tout au mixeur plongeant directement dans la marmite et ajoutez les lardons. Laissez cuir encore 5 mn.

5- Remplissez sans attendre les bocaux Le Parfait Super avec la soupe jusqu’à 2 cm du rebord, fermez et procédez immédiatement au traitement thermique durant 45 min à l’autocuiseur.

Au moment de servir faites réchauffer votre préparation, salez et poivrez à votre convenance et ajoutez un peu de crème fraiche (1 cuillère à café par assiette).
 

Cliquez ici pour retrouver cette recette en vidéo 

0 commentaire sur cette recette