Consultez régulièrement notre rubrique, vous y trouverez des recettes express qui feront leur petit effet à l’apéro, des recettes de mijotés qu’on aime tellement trouver les soirs où justement on n’a pas envie de cuisiner mais juste de se régaler... Il y a des dizaines de recettes à découvrir : surtout n’oubliez pas d’y ajouter votre grain de sel !
 
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Les « Parfaites » Recettes
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Tomates entières au naturel

Niveau de difficulté : Star_on Star_offStar_off

Temps de préparation : 30 mn environ ; Traitement thermique : 45 mn ; A consommer dans les 12 mois

Bocal conseillé :
Pour 1 bocal Le Parfait Super 1L

Liste des ingrédients :

1 kg de tomates moyennes et fermes
Sel

Marche à suivre :

1. Choisissez des tomates moyennes et fermes.

2. Ebouillantez-les quelques secondes puis pelez-les. Enlevez l’attache du pédoncule.

3. Ranger les tomates dans les bocaux Le Parfait Super et couvrez-les avec une saumure bouillante, salée à 20 g/litre jusqu’à 2 cm du rebord

4. Fermez et procédez immédiatement au traitement thermique, 45 mn à l’autocuiseur.

6 commentaires sur cette recette
Moyenne des notes :      

25/08/2010 13:23 par Marie, L'Ile d'Elle (85770)           

Tomates cerises entières
« J'ai fait comme vous le disiez mais je n'ai pas mis de saumure, juste les tomates cerises. Recette conseillée par ma mère. Qu'en pensez vous ? »

22/07/2010 18:11 par Valérie, Cambrai (59400)           

Tomates
« Pour ma part, je ne pèle pas les tomates et je ne mets pas de saumure, le jus rendu par les tomates me suffit, par contre j'ajoute 2 pions d'ail pour le goût ! »

25/08/2009 21:51 par Caroline, bethune (62400)           

Conserves de tomates
« Nous avons pelé et epépiné les tomates et les avons placé 1 heure à 90° dans un stérilisateur électrique. Nous verrons le résultat. »

06/08/2009 16:42 par Agnes, LA VERRIE (85130)           

Tomates aux naturels
« Ayant eu beaucoup de tomates cette année et voulant varier les plaisirs, j'ai ajouté dans certains bocaux des herbes de provences et dans d'autres de l'échalotte et du basilic. »

05/08/2009 17:53 par marie-josé, le val (83143)           

Tomates au naturel
« Depuis plus de 30 ans, je stérilise 15mn en cocotte minute et, je n'ai jamais eu de probléme. »

01/08/2009 17:45 par danielle, Port-Navalo (56640)           

Tomates au naturel
« Le livre de recettes de mon autocuiseur indique 20 minutes seulement. Pourquoi 45 minutes dans votre recette ? »