Régalades estivales

Régalades estivales

L’été est là et avec lui une myriade de petits bonheurs à célébrer (le soleil, les vacances, la vie douce quoi !) 

Alors si vous cherchez une idée de petit buffet, de petit banquet à grignoter sur le pouce, sur-le-champ et dans les champs, ou que vous rêvez d’un festin malin qui égaye autant les journées sur la route que les promenades le long des quais, vous êtes au bon endroit ! 

Et oui, chez Le Parfait, on a le chic pour mitonner de fameuses conserves à emporter et autres douceurs à glisser au fond du panier, en voici quelques unes :

Comme un déjeuner sur l’herbe

Si Monet et Manet ont rendu célèbres ces moments ravissants que sont les déjeuners sur l'herbe… ils ont cependant fait une petite erreur de sujet : car pour réussir ces repas champêtres, il faut toujours mettre au premier plan des bonnes recettes. En voici quelques exemples pour vos prochaines compositions : Cornichons au vinaigrepâtérôti de porc et rillettes de maquereaux

Grand Bleu en vue 

Pas besoin d’être fins plongeurs pour être fins gourmets, et pas besoin de se serrer comme des sardines dans les restos de bord de mer pour se régaler d’iode et d’embruns. Quelques bocaux, un petit passage chez le poissonnier et le tour est joué : à vous les Caldeirada, les soupes de poissons à la concarnoise, la bouillinade et même le mijoté de poisson au lait de coco à partager en regardant le soleil se jeter dans l’océan. 

À la Van Gogh 

Que diriez-vous, comme Van Gogh,  de vous laisser bercer par le chant des cigales accompagné du bruit du vent qui frémit dans les oliviers ? Oui, mais avec : tapenade aux olives, gaspacho, terrine de légumes d’été à l’huile de truffe et cuisses de poulet aux arômes du sud, pardi ! 

Le sucre, pas d’escroquerie 

Et pour clôturer cette rubrique, parlons de sucre ! Mais pas celui du film de Jacques Rouffio, mais bien de sucreries, premiers rôles savoureux des fêtes et autres joyeusetés d’été. Un anniversaire à fêter ? Une balade dans l’après-midi ? Un dessert en plein air ? Optez pour le panier sucré ! Préparez avant un gâteau aux fruits rougesun cake chocolat noisette ou encore un marbré au chocolat et délectez-vous de leurs saveurs, entre grands et petits, le tout en plein air !