Recette Compote de pommes en conserve

Vous pensez qu’avec des pommes, on ne peut faire qu’une tarte aux pommes ? Que nenni ! Les bocaux accueillent merveilleusement bien les pommes. Alors pourquoi ne pas faire plaisir à vos enfants avec cette très douce recette de compote de pommes ?

Niveau de
difficulté
Note de la
communauté
Temps de
préparation
30 min
Temps de traitement
thermique
40 min
Temps de
conservation
12 mois

Liste des ingrédients

  • 10 pommes
  • 150 g de cassonade
  • 1 CS de jus de citron frais
  • 1 CC de cannelle en poudre

Nombre de personnes

4 à 6

Cette recette est conseillée pour votre enfant dès 12 mois.

Bocal conseillé

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Préparation

  1. Laver et éplucher les pommes. Ôter le cœur et les pépins, puis couper les pommes en morceaux. Pour une recette de compote de pommes suave et peu acide, utiliser de préférence la rainette, la Canada ou la boskoop. 
  2. Mettre les morceaux de pommes dans une casserole et chauffer à feu moyen.
  3. Ajouter la cassonade, le citron et la cannelle. Durant la cuisson de votre dessert aux pommes, mélanger et réduire l’ensemble en purée.
  4. Quand votre compote de pommes maison est prête, remplir vos bocaux Le Parfait Super et procéder immédiatement au traitement thermique, 40 minutes à 100°C.

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