Recette Confiture abricots/thym

Niveau de
difficulté

Temps de
préparation
45 mn

Liste des ingrédients

Plusieurs

Confituriers le Parfait

Laver les fruits et le thym frais. Dénoyauter les abricots, puis les peser.
Ajouter le sucre et laisser macérer avec les herbes aromatiques pendant une 1/2 journée.
Verser votre préparation dans une casserole et la porter à ébullition. A partir de ce moment faire cuire 30 min, vérifier la cuisson en versant quelques gouttes sur une assiette froide puis l'incliner, la confiture doit couler doucement.
Retirer la branche de thym et mixer.
Prendre les pots, verser la confiture d’abricots, fermer immédiatement et retourner 1 min, puis remettre les pots à l'endroit pour les laisser refroidir.