Recette Confiture de vieux garçon

Voilà une confiture qui n'en a que le nom, vous dira le vieux garçon. A mettre plutôt dans des verres que sur des tartines, elle est pleine de bons fruits de saison choisis mais elle est malgré tout à consommer avec modération.

Niveau de
difficulté
Note de la
communauté
Temps de
préparation
30 min
Temps de
conservation
2 ans maximum
Confiture de vieux garçon

Liste des ingrédients

  • 1 kg de fruits de saison (assortiment)
  • 750 g de sucre en poudre par kg de fruits
  • 1,5 l d'eau de vie

Nombre de personnes

Plusieurs

Bocal conseillé

Bocal

Bocaux Le Parfait Super 3 L

ACHETER CE PRODUIT

Préparation

  1. Remplir votre bocal avec ½ litre d'eau de vie et disposer les fruits de saison de votre choix au fur et à mesure au fond de celui-ci.
  2. A chaque ajout de fruit, ajouter 75 % du poids du fruit en sucre en poudre (soit 75 g de sucre pour 100 g de fruits). Il faut que les fruits soient toujours bien recouverts d'eau de vie après chaque ajout de fruits et de sucre.
  3. Après chaque ajout de fruit et de sucre, stocker le bocal dans un endroit frais et à l'abri de la lumière.

Eviter de le remuer.

La dégustation est possible après 6 mois de stockage.

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.

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