Recette Confiture mangue/ananas
Niveau de
difficulté
1/5
difficulté
1/5
Temps de
préparation
20 min
préparation
20 min
Temps de
conservation
12 mois
conservation
12 mois
Liste des ingrédients
- 1 ananas
- 2 mangues
- Sucre cristallisé
- Quelques gouttes d’extraits de vanille
Nombre de personnes
PlusieursBocal conseillé
Confiturier ou pot à confiture Le Parfait
Préparation
- Eplucher et couper en morceaux les mangues et l’ananas.
- Peser la chair des fruits exotiques et ajouter le même poids en sucre.
- Faire cuire avec quelques gouttes de vanille, à feu vif, jusqu’à obtenir la bonne consistance.
- Vérifier la cuisson en faisant le test de la confiture. Verser quelques gouttes sur une assiette froide puis pencher l'assiette. La confiture doit couler doucement.
- Pour mettre les fruits en conserve, verser immédiatement la préparation dans les confituriers Le Parfait, fermer avec les couvercles et les retourner.
Ne pas oublier de préparer des étiquettes pour reconnaître vos bocaux et de dater la recette.
Mandy (42670)
23/07/2017
« J'ai pour habitude d'utiliser les bocaux "Le Parfait Super" pour mes confitures. Dois-je stériliser mes bocaux une fois que ma confiture est mise dedans ?
Car jusqu'à présent je ne le faisait pas mais vu qu'il faut le faire quand on fait des conserves... Je me pose la question. »