Recette Crevettes au naturel

Avoir des conserves de crevettes de côté, c’est s’offrir la possibilité de les déguster à l’envie. Accommodées, sautées à l’ail, au curry, au soja, au pineau des Charentes… en entrée ou vrai plat, les combinaisons sont infinies. Laissez faire votre imagination.

Niveau de
difficulté
Note de la
communauté
Temps de
préparation
30 min
Temps de traitement
thermique
1 h 30
Crevettes au naturel

Liste des ingrédients

  • 1 kg de crevettes fraîches 
  • Sel, poivre

Nombre de personnes

4

Bocal conseillé

Terrine

Terrines Le Parfait Super 500 ou Le Parfait Familia Wiss 500

ACHETER CE PRODUIT

Préparation

  1. Les crevettes doivent être cuites avant la mise en bocal. Faire bouillir les crevettes bien fraîches dans de l'eau légèrement salée. Retirer avec précaution la chair de la carapace.
  2. Ranger les crevettes dans les Terrines Le Parfait Super ou Le Parfait Familia Wiss puis couvrir d'eau légèrement salée et poivrée jusqu'à 2 cm du rebord.
  3. Fermer et procéder immédiatement au traitement thermique, 1 h 30 à 100°C.
  4. Au moment de déguster, égoutter les crevettes et les faire frire dans un fond d'huile et d'ail.

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