Recette Petit pot tricolore

Miam les petits pots rigolos pour les petits zigotos ! Avec ces trois couleurs superposées, ce petit pot, rempli de bienfaits nutritionnels, ravira les yeux et les papilles de votre bébé. Et quand c’est naturel et fait avec amour, c’est sûr, c’est toujours meilleur.


Niveau de
difficulté

Note de la
communauté

Temps de
préparation

20 min


Liste des ingrédients

  • 2 courgettes 
  • 8 Carottes
  • 4 Panais
  • 3 cl huile d'olive 
  • Vinaigre blanc d'alcool
  • Sel/poivre
  •  

Nombre de personnes

1

Cette recette est conseillée pour votre enfant dès 12 mois.


Bocal conseillé

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Préparation

  1. Laver et éplucher les courgettes, les carottes et les panais. Les mettre à tremper environ 5 minutes dans un bain d'eau additionnée de vinaigre blanc d'alcool.
  2. A l'aide d'un éminceur, les tailler en fines rondelles régulières. Puis mettre à cuire les légumes séparément dans une casserole d'eau bouillante légèrement salée. La cuisson va durer environ 15 minutes. Pour la contrôler, piquer les légumes avec la pointe d'un couteau si la pointe s'enfonce facilement, le légume est cuit.
  3. En fin de cuisson, débarrasser les légumes dans une passoire et les rafraichir sous l'eau froide pour stopper la cuisson. Renouveler l'opération autant de fois que de variétés de légumes.
  4. Réaliser une purée à l'aide d'un presse-purée, puis passer au tamis pour obtenir une texture bien lisse. Ajouter l'huile d'olive. Saler et poivrer
  5. Dans une Terrine Le Parfait Super, superposer une couche de purée de carottes, une couche de purée de panais et une couche de purée de courgettes. Fermer la terrine et procéder immédiatement au traitement thermique pendant 45 minutes à 100°C.

Pour faire déguster un petit pot à bébé, ouvrir le bocal et le faire réchauffer au micro-ondes. Contrôler la température de la cuillerée avant de donner à l'enfant.


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