Recette Purée pomme de terre/brocolis en conserve

La purée de pommes de terre fait partie des classiques de l’alimentation de bébé. Mais si vous lui ajoutiez de la purée de brocolis pour lui donner à goûter de vraies recettes originales de purée ?


Niveau de
difficulté

Note de la
communauté

Temps de
préparation

15 min
Temps de traitement
thermique

45 min
Temps de
conservation

Plusieurs mois


Purée pomme de terre/brocolis en conserve

Liste des ingrédients

  • 5 grosses pommes de terre
  • 1 brocoli
  • 1/2 cuillerée à café de muscade
  • Sel, poivre

Nombre de personnes

Plusieurs

Cette recette est conseillée pour votre enfant dès 12 mois.


Bocal conseillé

Les Terrines Le Parfait Super

Terrine Le Parfait Super 125

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Préparation

  1. Eplucher les pommes de terre et laver les brocolis.
  2. Couper les légumes en morceaux.
  3. Les faire cuire en utilisant la technique de votre choix (à la vapeur, dans une cocotte-minute, au micro-onde).
  4. Passer le tout au mixeur avec la muscade, le sel et le poivre.
  5. Remplir immédiatement les terrines Le Parfait jusqu’à 2 cm du bord, fermer et procéder à la stérilisation (traitement thermique) pendant 45 minutes à 100°C.

Stocker les petits pots dans vos placards et ne pas oublier de faire une étiquette pour vous souvenir du contenant du bocal avant de le ranger et dater la recette. Avant de faire déguster un petit pot à votre bébé, ouvrez le bocal et faites-le réchauffer au micro-onde. Vous pouvez ajouter un peu de lait ou une noisette de beurre.


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