Recette Purée pommes de terre / betteraves

Cette délicieuse purée aux accords originaux d’automne est parfaite pour tous, même pour bébé dès 12 mois ! Onctueuse et d’une inimitable couleur, elle est idéale pour mettre un peu de fun dans les assiettes et changer de la traditionnelle purée de pomme de terre !

Niveau de
difficulté
Note de la
communauté
Temps de
préparation
45 min
Temps de traitement
thermique
1h30
Temps de
conservation
1 an maximum
Purée pommes de terre / betteraves

Liste des ingrédients

  • 4 pommes de terre
  • 1 betterave cuite

Nombre de personnes

3 / 4 Terrines Le Parfait Super 125

Cette recette est conseillée pour votre enfant dès 12 mois.

Bocal conseillé

Terrine

Pour 1 Terrine Le Parfait Super 125

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Préparation

 

  1. Nettoyer, peler, couper en dés et faire cuire les pommes de terre une quinzaine de minutes au micro-ondes à 750 Watts. Pendant ce temps, peler et couper en dès la betterave.
  2. Réaliser à l'aide d'un mixeur une purée bien homogène et rose avec les betteraves et les pommes de terre.
  3. Remplir les terrines Le Parfait Super 125 jusqu'à 2 cm du rebord, fermer et procéder immédiatement au traitement thermique, 1h30 à 100°C.

N.B. : Au moment de consommer, réchauffer votre préparation, y ajouter une noisette de beurre. Avant de donner à l’enfant, vérifier la température.

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