Recette Riz basmati et aubergines fondantes au miel

1. Eplucher l’ail et l’oignon. Laver l’aubergine.
2. Emincer l’ail et l’oignon et couper l’aubergine en petits dés.
3. Faire revenir l’ail et l’oignon dans une grande sauteuse. Y ajouter les aubergines et mouiller à hauteur.
4. Ajouter le miel, mélanger et laisser chauffer à feu doux 30 minutes en remuant régulièrement. N’hésitez pas à remettre de l’eau si nécessaire.
5. En profiter pour faire cuire notre mélange en suivant les instructions du paquet.
6. Une fois cuit, assembler le tout et déguster.
7. Si vous souhaitez conserver votre plat, le fermer et procéder immédiatement au traitement thermique 1h30 à 100°C.

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