Recette Vinaigre maison de fleurs sauvages

1. Ajouter les herbes et dans un bocal propre, stérilisé. 
2. Dans une petite casserole, ajouter les graines de carottes sauvages et les faire griller jusqu'à ce qu'elles soient parfumées. 
3. Ajouter le vinaigre et porter judsqu'à ébullition mais ne pas faire bouillir. 
4. Verser le mélange de vinaigre sur les herbes et laissez refroidir jusqu'à température ambiante. Fermer le bocal.
5. Laisser reposer dans un placard 10 jours en couvrant.
6. Retirer les herbes.

Ce vinaigre peut se garder 1 an, voir plus !