Recette Choux de Bruxelles au naturel
Niveau de
difficulté
1/5
difficulté
1/5
Temps de
préparation
30 min environ
préparation
30 min environ
Temps de traitement
thermique
2 h
thermique
2 h
Temps de
conservation
12 mois
conservation
12 mois
Liste des ingrédients
- Choux de Bruxelles
- Eau
- Sel
Nombre de personnes
PlusieursBocal conseillé

Bocaux Le Parfait Super 1L
Préparation
- Choisir des choux bien verts, les éplucher et les laver dans plusieurs eaux.
- Les blanchir dans l'eau bouillante pendant 5 minutes.
- Les égoutter et les mettre dans les bocaux Le Parfait Super.
- Couvrir avec une saumure bouillante salée à 20 g/litre jusqu'à 2 cm du rebord.
- Fermer et procéder immédiatement au traitement thermique pendant 2 heures à 100°C.