Recette Purée pomme de terre/brocolis en conserve

1. Eplucher les pommes de terre et laver les brocolis.
2. Couper les légumes en morceaux.
3. Les faire cuire en utilisant la technique de votre choix (à la vapeur, dans une cocotte-minute, au micro-onde).
4. Passer le tout au mixeur avec la muscade, le sel et le poivre.
5. Remplir immédiatement les terrines Le Parfait jusqu'à 2 cm du bord, fermer et procéder à la stérilisation (traitement thermique) pendant 2 heures à 100°C.

Stocker les petits pots dans vos placards et ne pas oublier de faire une étiquette pour vous souvenir du contenant du bocal avant de le ranger et dater la recette. Avant de faire déguster un petit pot à votre bébé, ouvrez le bocal et faites-le réchauffer au micro-onde. Vous pouvez ajouter un peu de lait ou une noisette de beurre.