Collection: Faire de la fermentation

La fermentation est une très ancienne technique de conservation des aliments, en plus de leur assurer une longue durée de vie, elle confère également aux aliments un goût incroyable. Oignons, pickles, kéfir, kimchi, limonade, coleslaw, levain fait maison... Vous trouverez ici tout le nécessaire pour réaliser vos recettes de fermentations.