Le Parfait Bocaux, terrines et confituriers pour conserver vos recettes maison

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proposer une recette Bocal en troc, échangez vos bocaux

Coulis de tomates

Niveau de difficulté :
1
Nombre de personne :
4 personnes
Note des internautes :
4
Temps de preparation
40 min
Traitement thermique :
45 min
Bocal conseil :
Bocaux Le Parfait Super 0.5 L
Auteur :
Le Parfait
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Liste des ingrédients

  • 1 kg de tomates bien mûre
  • 1 oignon jaune
  • Sel

Marche à suivre

  1. Pelez et coupez les tomates en quartiers. Epluchez l'oignon et coupez-le en lamelles.
  2. Mettez les tomates et l'oignon dans une casserole et faites cuire à feu doux.
  3. Au bout de 10 min de cuisson, portez à feu moyen et laissez cuire encore 10 min en remuant de temps en temps.
  4. Passez le tout au mixer puis remplissez vos Bocaux Le Parfait Super jusqu'à 2 cm du rebord, fermez et procédez immédiatement au traitement thermique, 45 min à 100°C.

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Commentaires

5 commentaires sur cette recette

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06/10/2011 par Le Parfait (51100)

« Si vous n'utilisez ni un autocuiseur ni un stérilisateur, vous pouvez utiliser un faitout, une grande casserole, une marmitte ou encore une cocotte minute. »

15/09/2011 par laurette (59310)

« Est il possible de ne pas utiliser l'autocuiseur ou stérilisateur pour cette recette de coulis »

05/09/2011 par véronique (82270)

« Bonjour,
45 mn en auto-cuiseur ou au stérilisateur ?
Merci
»

05/09/2011 par cristiane (13530)

« Bonjour ne serait-il pas possible de proceder comme pour les confitures
merci pour la réponse »

22/08/2011 par mary (93220)

« recette facile mais moi comme je n ai pas de stérilisateur ,je me sers de ma cocotte minute
cordialement mary »