Recette Poireaux au naturel
Temps de préparation:
30 mn
Temps du traitement thermique:
1h30
Temps de conservation:
12 mois
Ingrédients
Nombre de personnes : 6 personnes
Préparation
- Choisir des blancs de poireaux de même grosseur, les éplucher, les couper à longueur et les laver soigneusement à l'eau courante.
- Faire une incision en croix à l'extrémité et blanchir les poireaux 5 minutes dans l'eau bouillante.
- Refroidir à l'eau froide puis ranger dans les bocaux Le Parfait Super.
- Couvrir avec une saumure bouillante salée à 20 grammes par litre jusqu'à 2 cm du rebord, fermer et procéder immédiatement au traitement thermique à 100°C, pendant 1h30 pour des bocaux 1L, 1h15 pour des bocaux 1/2L. Vos poireaux en conserve sont prêts.
2 commentaires
Tres bon à faire pour l’été
A bon a faire pour l’été