Conservez toutes les saveurs de l’automne !
Ca y est nous y sommes ! L’automne est installé, l’hiver approche et de nouvelles saveurs sont sur les étals pour de délicieuses conserves en perspectives.
Découvrez les légumes de saison, Cucurbitacées, céleris, choux, panais, topinambours, poireaux, épinard, cresson… ils colorent nos assiettes d’oranges, de bruns, de verts, de beiges… et nous offrent des saveurs rustiques, chaleureuses, authentiques…
Ils sont parfaits pour toutes les recettes de soupes, purées, veloutés, potées… Alors n’hésitez pas à les mettre en bocaux.
Vous serez ravis, cet hiver, de les ouvrir en un claquement de doigts et de vous régalez d’une bonne conserve faite-maison.
Nous vous invitons à découvrir nos nombreuses recettes automnales : il y en a pour tous les goûts et toutes les envies !
Mais voici 5 recettes un peu plus originales à tester sans attendre :
- La soupe de céleri aux noix grillées
- Le crémeux de topinambours et marrons au beurre noisette
- La soupe à la citrouille et à la citronnelle
- Le velouté de chou-fleur coco-gingembre
- La potée champenoise
& si vous êtes plutôt sucré, on a tout ce qu'il vous faut ici !
Alors… à vos conserves !